石榴坪乡因乡人民政府驻地在石榴坪村，从前村边有棵大石榴树而得名。
泸溪县辖乡。1949年属变安乡，1950年属第五区，1956年撤区建石榴坪乡，1958年建达岚公社，1961年析置石榴坪公社，1984年复乡。位于县境南部，距县城68公里。面积90平方公里，人口1.3万。乡政府驻石榴坪。有公路通县城。辖石榴坪、板桥、碧溪、兰村材、三村、牛角冲、坪里、民力、礤田、红桥、人头坳等11个村委会。农产以水稻、玉米、薯类、麦、豆为主。乡镇企业有水电站等。
历史沿革：1949年，石榴坪乡境域属爱安乡，1950年，属第五区。
1956年，撤区建石榴坪多乡。
