相传岳飞部将牛皋率兵攻打杨幺，获胜后在此大摆庆功宴，故名南大膳。
牛皋（1087年—1147年），字伯远，汝州鲁山（今河南平顶山市鲁山县）人，南宋抗金名将。牛皋出身农民家庭，初为射士，精练武功，擅长骑射。南宋初年聚集人民抗金。绍兴三年（1133年），加入岳家军、长胜军。牛皋使用双锏，乃金所制。后隶归岳飞，…… 牛皋详细信息++基本介绍：
南大膳镇以原双丰乡、北大乡和南大膳镇的行政区域为新的南大膳镇的行政区域，新的南大膳镇辖1个社区居委会、55个建制村，总面积169.7平方公里，总人口8.9万人，镇人民政府驻南大膳（原南大膳镇人民政府驻地）。 南大膳镇下辖南丰、东荡、西南、南大河、中南、同丰、新南、同鹰、南洲、光明、义福、南郊、南湖、西湖、牛洲、六合、新湖、平湖、螺丝湖、晓乐、西良、西福、新跃等23个行政村、253个村民小组、1个南大社区居委会以及竹篙湖、南大等2个镇直渔场。2002年末总人口3.42万人（镇区人口1.2万人），人口自然增长率2.6‰，国民生产总值5.2亿元，财政收入810万元，粮食总产量17200万+查看详细南大膳镇概况>>
南大膳镇联系电话：0737-2406100
2023年1月，湖南省安全生产委员会命名南大膳镇为2022年度湖南省安全发展工作示范乡镇（街道）。
2020年12月，南大膳镇被确定为2020年湖南省农业产业强镇，代表农产品为优质稻、特色水产品。
2014年7月，南大膳镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
天星洲遗址天星洲遗址地址：沅江市南大膳镇天星村一组时代：新石器时期类型：古遗址保护范围：以遗址为中心，四向各延伸20米。建设控制地带：以保护范围之外，四向各延伸50米。公布日期：沅政发﹝1990﹞15南京山遗址南京山遗址地址：沅江市南大膳镇南京村二组时代：新石器时期类型：古遗址保护范围：以遗址为中心，四向各延伸20米。建设控制地带：以保护范围之外，四向各延伸50米。公布日期：沅政发﹝1990﹞15历史沿革：明嘉靖年间，为南大膳湖。
民国五年（1916年），筑垸，始属湘阴县锡安乡。
1954年，划入沅江县先后为三区、双丰乡、义南乡、南大区、南大人民公社辖域。
1995年，撤区并乡，南大乡并入南大膳镇。
2005年，北大乡、双丰乡并入南大膳镇。
