来历一：明代临河渡口处一安徽蔡姓人家开铺谋生，后商铺渐添，人口聚集，形成集镇，称蔡家河市，镇名由此而来。来历二：据传宋末年间，此地瘟疫流行，死亡甚众，十室九空，后有江西移民到此，移民多为蔡姓，集居河边，该河得名“蔡家河”，后集居地逐渐发展成集镇，得名“蔡河镇”。

一、基本情况全镇下辖31个村，284个村民小组，9717户，农业人口34074人，耕地27387亩，山林36400亩，水面5000亩，版图面积约110平方公里。二、主要资源有丰富的黄砂、铁矿资源，此外，还有矾钛铁矿、钾长石矿资源。三、典故蔡河原名蔡家河。相传在很久以前，蔡河无人居住，但地理位里优越，当时，浠河从蔡河而过，从安徽搬来一户姓蔡的人家在此建行头，办商行，生意十分兴隆，因老板姓蔡，故将此地取名蔡家河。荣誉排行：

2023年8月，蔡河镇被湖北省住房和城乡建设厅命名为湖北省美丽城镇省级示范乡镇。

2021年12月，被授予2021年度湖北省省级生态乡镇称号。

2020年8月，蔡河镇被湖北省交通运输厅评为2019年度湖北省四好农村路示范乡镇。

阵亡九烈士墓阵亡九烈士墓位于浠水县蔡河镇高岗岭村，年代为1932年。类别为近现代重要史迹及代表性建筑。为第一批县级文物保护单位。八卦门桥八卦门桥位于浠水县蔡河镇马坳村，年代为清。类别为古建筑。为第二批县级文物保护单位。闵家新桥闵家新桥位于浠水县蔡河镇闵新桥村，年代为清。类别为古建筑。为第一批县级文物保护单位。九老湾墓地九老湾墓地位于浠水县蔡河镇闵牌楼村，年代为明。类别为古墓葬。为第三批县级文物保护单位。范斗垒父子墓范斗垒父子墓位于浠水县蔡河镇斑竹山村，年代为清。类别为古墓葬。为第一批县级文物保护单位。+查看更多蔡河镇文化旅游景点>>

历史沿革：明清时期，蔡河镇境域属水县开源下乡。

民国时期，为浠水县二（蔡河）区。

1958年10月，改为幸福（蔡河）人民公社。