早年李兴、李隆兄弟俩在路边开一茶馆，逐渐形成集镇，后来人将兄弟俩名连起来称之为“兴隆集”，故而命名。
兴隆镇于1984年建制，是襄樊市和枣阳市的“东大门”，地处枣阳市东南18公里处，东与随州石伏接壤，西连枣阳城区。汉丹铁路、汉十高速公路和316国道穿境而过。全镇版图面积187平方公里，现辖33个行政村，170个村民小组，1个街道居委会，总人口5.8万人，其中农业户数11052户，农业人口数50178人。辖区内设有四条国家专用铁路，建有五二O国家储备库、二七O武警支队、粮食中转站、兴隆火车站、中盐集团枣阳盐硝厂、华阳河水库管理处等8个国家、省、市级企事业单位，拥有年产三万吨可供开采100年以上的地下盐硝矿，储藏量达5000万立方的国家一级铁道道轨石，2500万立方的特1级优质花岗岩大理石，库容总+查看详细兴隆镇概况>>
2025年9月，位列2025湖北省综合竞争力百强镇第73名。
2023年5月，2024湖北省综合竞争力百强镇揭晓，兴隆镇位列第60位。
2020年7月，全国爱卫会命名兴隆镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。
2018年12月，湖北省生态环境厅命名兴隆镇为2018年度湖北省省级生态乡镇。
2014年7月，兴隆镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
历史沿革：1956年设兴隆镇；1958年为东风公社；1961年复设兴隆区；1975年为兴隆公社；1984年为兴隆镇，沿用至今。
