清初，孟姓由桑庄孟庄迁此。清乾隆年间成集，名新兴集，因孟姓建有楼，称孟家楼，简称孟楼。

邓州市孟楼镇位于豫西南边缘，与湖北省老河口市孟楼镇一街相隔。207国道纵贯全境，北靠豫宛连中原大地，南通荆楚接渔米之乡。辖１４个行政村，123个村民小组，总面积５４.４平方公里，镇区面积4.2平方公里,耕地５.４万亩,人口２.４万,镇区常住人口7000人。孟楼自古就是豫、鄂、川、陕毗邻地区的交通要塞和豫鄂边缘物资集散流通中心。 是豫鄂两省市场竞争的前沿阵地，展示河南两个文明建设的一扇窗口。省委、省政府非常关心孟楼。自1992年５月《经济日报》发表《从孟楼到孟楼》的对比性报道，原省委--、省长马忠臣、副省长张洪华等省、市主要领导同志作出重要批示指示以来，孟楼镇压强力实施“工业立镇、以工+查看详细孟楼镇概况>>

2016年12月，2016年河南省省级生态乡镇名单公布，孟楼镇榜上有名。

历史沿革：1941年属彭桥区的孟楼镇、禹山乡。