位于黄水河与石门河淤积的平原上，发洪水时，形似河中小州，故名。

在市境西北部，距市人民政府驻地13千米。东邻高庄乡，南接赵固乡，西南连冀屯镇，西毗上八里镇，北接黄水乡。辖区东西最大距离14千米，南北最大距离8千米，面积46平方千米。居民3000户1.1万人，以汉族为主，还有回、苗等民族。乡人民政府驻洪洲，故得乡名。辖西孟庄、新乡庄、五里河、茅草庄、西土楼、大刘庄、四里庙7个村委会。1973—1983年乡政府驻城关公社新垦荒地，1983—1987年更为新城关管理区。1987年2月析出孟庄、城关、上八里三乡镇部分村组，建洪洲乡至今。地处太行山南麓平原与丘陵交汇处，西北高东南低。有石门河。沙资源丰富，可采3500万吨。主产小麦、玉米、花生，是辉县市油料生产基地。+查看详细洪洲乡概况>>

历史沿革：1987年分别从孟庄、城关、上八里3乡镇析出部分村设立洪洲乡。

1988年撤辉县设辉县市，属之。