原西村有座老城墙，明万历三十年（1603年），汤背乡民接受连城县令徐大化的倡议，在温泉背后修建了一座新城堡，于是村民将汤背更名为新泉，含万象更新，人才如温泉涓涓涌出之意。又以境内一眼汤泉，四时温热，能治疗多种疾病，远近闻名而名新泉。
连城县辖乡。宋为表正里，民国设新泉乡。第二次国内革命战争时期曾建立新泉县苏维埃政府。1949年后为康乐区，后改新泉区，1984年改新泉乡。位于县境南部，距县城48公里。与长汀、上杭、龙岩3县(市)毗邻。面积185.4方公里，人口3.1万。乡政府驻新泉。319、205国道过境。辖良福、良盟、清安、畲部、联溪、儒陂、儒畲、莲华、乐联、乐江、良坑、官庄、新泉、西村、北村、杨梅滩、林国、新罗18个村委会。乡镇企业有水泥、机修等厂。农业主产水稻、烤烟、茶叶。革命家张南生、俞炳辉出生于此。新泉镇联系电话：0597-8336068
2024年2月，新泉镇被确定为第二批福建省乡村振兴示范村镇创建对象。
2024年1月，被认定为2023年度龙岩市“平安乡镇（街道）”。
2023年12月，入选龙岩市2023年度乡村振兴示范村镇名单。
2023年1月，被确定为2022年度龙岩市“平安乡镇（街道）”。
2021年12月，新泉镇被命名为2021年度福建省森林城镇。
2016年5月，福建省人民政府认定新泉镇为第五批福建省历史文化名镇名村。
2014年7月，新泉镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
连南区革命委员会旧址（张氏家庙）张氏家庙位于连城县新泉乡东南村圩市上，1929年6月，毛泽东率领中国工农红军第四军进驻新泉，指导地方建立红色政权，在此成立连南区革命委员会。目前，两廊尚有当年所写的“打土豪分田地，一切权力归红四军前委机关旧址（望云草室）红四军前委机关和政治部旧址位于龙岩市连城县新泉镇新泉村温泉路望云草室。望云草室原系建于清代咸丰年间的书院，为一厅四室的砖木结构小平房，翘角门楼，条石门框，石门楼横额刻“望云草室”四字，两旁石新泉革命纪念馆连城县新泉革命纪念馆，建于1959年3月，行政隶属于连城县文化体育局，编制2个，在职2人。宗旨是负责新泉革命旧址群及馆藏文物的保护与管理，连城县革命史及中共党史文物史料的征集、整理、保管、研新泉小鱼温泉这里曲径通幽，优美宁静，没有城市的喧嚣、污染，不是桃源胜似桃源。温泉游泳池、鱼疗池、中药池等，新泉小鱼温泉度假村拥有17个大小不一的温泉游泳池、鱼疗池、戏水池和药浴池，休闲吧设施齐全，全部贯张氏民居思源堂张氏民居思源堂位于连城县新泉镇北村，年代为清。简介：建于清咸丰年间（1851-1861），坐东向西，总面阔51.55米，总进深39.08米，建筑面积1338平方米，由围墙、雨坪、门楼、门厅、+查看更多新泉镇文化旅游景点>>
历史沿革：新泉位于连城南部，与上杭、龙岩、长汀毗邻，地势险要，历代为兵家必争之地，设城防御有新城、旧城。
南宋绍兴三年（1133年）新泉（含今庙前镇全境及莒溪部分村）从长汀县古田乡六团析出，与莲城堡等里团合并建立连城县，隶属于表席里，明朝曾设巡检司，民国初属连城县第二区，区公所在杨家坊。
1931年12月成立新泉县苏维埃政府，辖新泉市、芷溪区、儒畲区、南阳区、池溪区、茶溪区。
1949+查看详细新泉镇历史沿革>>
