因该镇地处金溪河南岸，故而得名水南。

水南镇位于将乐县境中部，总面积25.4平方公里，镇政府驻地溪南村处县城金溪河南岸，距县城1公里。福银高速公路、省道金泰线、岭文线纵贯境内。1998年1月，水南建镇。原农场1至6管区分别改为乾滩、渡头、溪南、三班、水南、新兴等6个村委会；6月，水南镇设立林场、黄紫墩、金华园、白云山庄、陈厝陇、金华等6个居委会。2003年5月，林场、黄紫墩、金华园、白云山庄、陈厝陇、金华等6个居委会整合为金华、银华2个社区居委会。2005年1月，镇政府从水南村迁至溪南村。全镇辖2个社区居委会、6个村委会、20个村民小组，有3944户11772人。全镇有耕地面积1488亩，其中水田1232亩；林业用地面积+查看详细水南镇概况>>

水南镇联系电话：0598-2322848

2024年1月，水南镇被命名为2023年福建省卫生乡镇。

2022年10月，2022年淘宝镇名单发布，水南镇上榜。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，水南镇榜上有名。

2014年9月，环境保护部授予水南镇2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。

2014年7月，水南镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

红军驻地暨水南区苏维埃政府旧址红军驻地暨水南区苏维埃政府旧址谢氏宗祠位于将乐县水南镇溪南路124号。1931年至1934年，红军曾三次进驻水南，成立了水南区苏维埃政府，主席先后由邱文周、邱继贤担任。办公地点设在溪南书院。水南红军驻地暨水南区苏维埃政府旧址（水南书院）水南红军驻地暨水南区苏维埃政府旧址（水南书院）位于水南镇滨河南路116号。为县级文物保护单位。历史沿革：明清时期设水南都。

1931年—1934年设水南区苏维埃政府。

1934年水南都改保，设水南、谿南保，为第一区署驻地，属桃溪联保，1939年属古镛镇。

1950年3月设新南乡，属第一区（城关）。

1952年8月，新南乡改名水南乡。

1958年10月，水南乡改大队，属红星（城关）公社。

1959年12月，设水南综合农场，辖6个管区。

1970年11月，与城关公社合并为水南公社。

1979年6月，改水南综合农场。

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徐花狗(1911～1934年)，将乐县水南人。1911年10月，徐花狗出生在距将乐城关仅一河之隔的将乐水南三班村一佃农家庭，其父徐乃寿靠租种地主几亩薄田养家糊口，生活十分贫苦。徐花狗是家中独子，年幼时