“高”，以其地势得名。“亭”即盐场，为古代煮盐之地。《宋史》卷一八二：“其鬻盐之地曰亭场，民曰亭户，或谓之灶户”。
岱山县高亭镇是岱山县的县城镇，是全县政治、经济、文化、交通和旅游的中心，全镇陆域面积52.96平方公里，海域面积34.92平方公里，海岸线总长47.56公里。该镇处于我国沿海南北航线与长江"黄金水道"的咽喉要害，面向西太平洋经济带，国际航线穿越县境。该镇离定海11海里，宁波46海里，上海108海里，是全县政治重镇，经济强镇，地域大镇的海洋经济强镇。2002年，全镇工农业总产值16.91亿元。近年来，高亭镇积极实施"小城镇、大略"和"小岛迁、大岛建"的总体规划，推进了城镇化的进程。巳建设了滨港大道、长河路双车道、沿港西路改建、安澜路商业街等重点工程，城区17条主要街道巳拓宽改造成水泥+查看详细高亭镇概况>>
2025年9月，2025年全国千强镇名单揭晓，高亭镇位列第942名。
2024年9月，2024年度全国千强镇名单揭晓，高亭镇位列第863名。
2023年10月，2023年全国综合实力千强镇名单发布，高亭镇位列第863位。
2023年8月，高亭镇被评定为舟山市儿童友好乡镇（街道）。
2023年7月，高亭镇被命名为浙江省“红色根脉”强基（基层党建）示范乡镇（街道）。
2022年10月，2022年淘宝镇名单发布，高亭镇上榜。
2022年11月，高亭镇被确定为浙江省数字生活新服务特色镇，创建领域为数字商贸。
2021年10月，高亭镇上榜2021年全国千强镇名单，排名第897位。
2015年2月，中央文明委决定授予高亭镇第四届全国文明村镇称号。
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历史沿革：北宋至元朝，属蓬莱乡岱山村。
元大德《昌国州图志》卷二始出现“高亭岙”名称记载。
卷五：“至元三十一年(1294)，朝廷议汰冗官，遂以东江属正监，高亭属岱山，隶浙东盐使司。
”清康熙《定海县志》、清光绪《定海厅志》分为“大高亭岙”和“小高亭岙”。
宋元属昌国县蓬莱乡岱岸里岱山村。
清属定海县(定海直隶厅)蓬莱乡。
宣统二年（1910）属定海直隶厅岱山镇。
岱山食盐岱山是浙江第一产盐大县，自南宋以来一直以渔盐之利富甲一方。至今，岱山有盐田3.5万余亩。盐田的规模要数岱西盐场与双峰盐场最大，一眼望去，灰蒙蒙的一大批，视线的源头是海与天 的连接。再看近处每一块黑
东沙香干产品名称：东沙香干产品产地：岱山县高亭镇产品特性：质地坚韧，色泽光亮，香气浓郁，风味独特。产品成分：含有大量的蛋白质，维生素Ｂ１２。产品功效：且具有清热、 润燥、生津、解毒、补中、
石马岙霉干菜石马岙霉干菜是浙江省舟山市岱山县高亭镇石马岙村的特产。霉干菜有百年历史，是祖传秘方配制晒干而成。是由包心菜加工而成的绿色蔬菜，香气浓郁，味美质嫩，久贮不变，价廉物美，吃了开胃，所以在民间，几乎家家腌制
