古时，此地近海，每当涨潮，海水浸入溪内，溪水因而带有咸味，故名其地为溪港。后因溪流冲积，沧海桑田，海水逐渐远离，溪水变淡，遂改称淡溪。
淡溪镇离乐清市中心12公里，土地总面积44.2平方公里，人口25000人。是市粮食、水果良种培育基地，水产品养殖基地。 黄塘良种柑桔、尤川巨型枇杷生产已形成规模，大面积林梅（优质杨梅）套种基地正要投产，猕猴桃、板栗基地已着手建设，商品水果销往全国十几个省，还远销东南亚各国。 全镇有较大规模的工业企业47家，建成了一、二期工业小区。初步形成了以装潢材料、电子、汽配、仪表、轧钢为支柱产业的工业体系。1998年全镇工农业总产值逾2.1亿元。全镇有3800多商人在绍兴柯桥从事布料批发，年成交额达10亿多元，年农村经济总收入1.05亿元。 淡溪镇拥有容量+查看详细淡溪镇概况>>
2023年7月，被评为2023年度温州市“水美乡镇”。
2022年10月，2022年淘宝镇名单发布，淡溪镇上榜。
2021年12月，浙江省民政厅认定淡溪镇为浙江省革命老区乡镇（街道）。
2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，淡溪镇榜上有名。
2021年5月，淡溪镇被列入2021年度浙江省美丽城镇建设样板创建名单（文旅特色型）。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝镇，淡溪镇榜上有名。
王十朋故里景区王十朋故里景区位于乐清市淡溪镇梅溪村，该村建于五代年间，是南宋状元、著名爱国政治家文学家王十朋的故里。这里青山环绕，山水形胜，自然环境优良；历史悠久，民风淳朴，文化底蕴深厚。景区内拥有梅溪草乐清孝义桥孝义桥位于淡溪镇龙川村，村民又称为孝顺桥。清乾隆三十一年（1767）重修，嘉庆二十三年（1818）僧文楷等募捐增砌石栏。桥为五跨石梁柱式，桥面长30.24米，宽2.9米，中跨两侧对称，由两个桂岩摩崖石刻桂岩摩崖石刻位于乐清市淡溪镇桥底村湖南山。“桂岩”二字为楷书，每字高0.80米，宽0.70米。据光绪《乐清县志》载：“桂岩此二字在湖南山桂屿巨岩上，王十朋书。桥底村林氏宗祠桥底村林氏宗祠位于淡溪镇桥底村，年代为清，为乐清市文物保护点。西林林氏宗祠西林林氏宗祠位于淡溪镇西林村，年代为清，为乐清市文物保护点。+查看更多淡溪镇文化旅游景点>>
历史沿革：清时分属永康乡、石帆乡、瑞应乡。
1949年为淡溪乡、四都乡，1950年淡溪乡分为淡溪、溪港二乡。
1956年四都乡并入淡溪乡，同年又从淡溪析置四都乡。
1958年一度将淡溪、四都及外乡部分村庄并成一大乡，称淡溪乡。
1958年公社化时以民国期间原管辖范围，成立淡溪管理区，属虹桥公社，1961年成立淡溪公社；1982年由淡溪公社析置硐垟公社1984年3月政社分设，改称淡溪乡，属+查看详细淡溪镇历史沿革>>
