早在公元前206年，汉刘邦封关，赐陈琳为刘琳，封为射阳侯，死后葬此，所有当时有射阳村之说。后来兵荒马乱，来沙沟避兵的人越来越多，人们觉得这里太平，纷纷在此定居，小村子便成了小镇子。由于当时镇子周围和镇中都是河沟小溪，故名曰沙溪镇。明朝正德9年，沙沟出了个进士，姓万名云鹏，号石梁，先后任湖州知府，按察浙江，布政福建，由于他一生为官清正，洁白无遐，受到了故乡人民的尊敬和爱戴。他死后，为了纪念他便将沙溪镇改为石梁镇。到了明末清初，因为石梁是明朝的官员，所以清朝地方政府根据镇子沟河纵横的特点，将石梁镇改为沙沟镇。1985年撤乡，沿用原乡名称，设沙沟镇。

汉太祖高皇帝刘邦（公元前256年冬月 二十四—前195年四月二十五），沛丰邑中阳里 人，汉朝开国皇帝，汉民族和汉文化伟大的开拓者之一、中国历史上杰出的政治家、卓越的战略家和指挥家。 对汉族的发展，以及中国的统一和强大有突出贡献。 …… 刘邦详细信息++基本介绍：

兴化市辖镇。1956年设沙沟乡，1958年改公社，1983年复置乡，1985年建镇。位于市境西北部，距市府26公里。面积67平方公里，人口3万。兴(化)沙(沟)公路终点，与盐城、宝应、高邮县市交界。东塘河、李中河、下官河过境。辖垛田、南星、高庄、光北、汤庄、光耀、董东、董西、董南、金星、夏舍、落驾、南阳、乔家、官庄、严舍、朱夏、王庄、桂庄、大兴、小戚家、水产22个村委会和团结、兴隆、繁荣、民主4个居委会。以农业和种养业为主。盛产莲藕，水产养殖较集中，是市工贸农副产品的集散地。境内有郭真湖、花粉荡、官庄荡、时堡东荡、南荡，河港交错，芦苇茂密，水面开阔，有“开门见水，迈步坐船，七水二滩一分田“之说+查看详细沙沟镇概况>>

2022年，入选2022年江苏省省级地名文化遗产名单。

2022年1月，江苏省爱国卫生运动委员会命名沙沟镇为2021年江苏省卫生镇。

2021年4月，沙沟镇入选农业农村部、财政部2021年农业产业强镇创建名单。

2019年9月，农业农村部认定沙沟镇为第九批全国一村一品示范村镇（淡水鱼）。

2018年12月，第二批江苏省生态文明建设示范镇村名单出炉，沙沟镇上榜。

2010年7月，沙沟镇入选为第五批中国历史文化名镇。

2009年10月，被命名为第六批江苏省历史文化名镇。

兴化张氏宗祠张氏宗祠位于沙沟镇镇区姜家三巷6号门内，东经119°43′17.0″、北纬33°09′01.8″，是一处清代祠堂建筑。张氏宗祠坐北朝南，四进、三天井。由南往北，分别为祠门、议事厅、享堂和正厅益民巷古民居群益民巷古民居群位于沙沟镇后大街益民巷两侧，东经119°43′08.9″、北纬33°09′07.8″周围。全长约100米，南接镇区，北临后河。两侧青砖黛瓦、小楼耸峙，座座屋脊高翘，门前墙砖浮雕姜雨仁祖宅姜雨仁祖宅位于沙沟镇镇区后大街34号，东经119°43′08.9″、北纬33°09′07.8″，清代民居建筑。姜雨仁祖宅坐北朝南，由东西两组建筑构成，两组建筑均为三进两天井，自成院落，占地面石梁古码头石梁古码头位于沙沟镇石梁村冰房巷河畔，东经119°43′17.0″、北纬33°09′01.8″，是一处清代古建筑。石梁古码头用青条石构建，整体呈“八”字形，出水九级石阶，每级宽50公分、高1兴化虹桥虹桥位于沙沟镇虹桥巷北首，大士禅林南侧，东经119°43′24.9″、北纬33°09′10.0″，南北向，建于明代，原名“三仙”桥。虹桥主体为石结构，南北走向，全长15.5米，宽2.66米，+查看更多沙沟镇文化旅游景点>>

历史沿革：古代时期，属盐城县。

民国十六年（1927年），划归高邮县。

民国二十九年（1940年）后，属兴化、高邮、宝应县。

民国三十四年（1945年），建沙沟市，属苏中行署；同年，改建沙沟县。

民国三十五年（1946年），撤辨沙沟县，沙沟镇划归高邮县。

1958年，撤区并乡，为沙沟乡；同年，建沙沟人民公社。

1973年，属+查看详细沙沟镇历史沿革>>

沙沟大鱼圆沙沟大鱼圆地处里下河腹部的兴化西北部，有个风景秀丽的千年水乡古镇――沙沟。这里地处五县、市交界中心，芦苇成片、沟河纵横，盛产鱼虾，历史上有“金沙沟”之称。然而，这里最有名气的还是当地的乡土特产——沙沟