清初，刘姓始居于大山东北部，紧邻山上的墩台，1988年刘台子乡改为刘台子满族乡。
刘台子满族乡位于兴城西南部，东临渤海，南隔六股河与绥中小庄子乡相望，西与东辛庄镇接壤，北连海滨乡。全乡总面积40.2平方公里，所辖10个村，14326口人，耕地面积26728亩，以平原棕壤土，沙壤土面积较大，地下水资源丰富，地上水利配套设施完备，灌溉面积1500亩。该乡属中温带湿润半海洋性气候，全年降雨量在600毫米左右，无霜期176天，盛产油菜，土豆，大根萝卜等高效两茬农产品。海洋渔业生产在当地政府的大力支持下发展迅速，全乡海岸线长7公里，有大小船只64艘，小筏子50架，从业人员近千人，主要盛产毛虾、海蜇及各种鱼类，并具有较强的加工能力。沿海滩涂面积5000亩，现已全部得到开发，主要养殖海参+查看详细刘台子满族乡概况>>
兴城狐仙洞遗址狐仙洞遗址 位于刘台子满族乡山西村南，娘娘顶南面的狐仙洞南坡。 1982年文物普查时，在地表采集到的标本有“之”字纹陶片2件，网状纹陶片2件，陶纺轮1件，绳纹红陶口沿1件，石器及残件 17件历史沿革：1948年解放属第五区（驻东辛庄）；1956年4月到1957年1月五区撤并，属兴城县沙后所区；1957年2月至1958年8月，撤区建社，建刘台子、潘山、方安、台子里、李维、蛇山、山东、凤鸣8个高级社；1958年2月成立兴城县刘台子乡；1958年9月至1959年3月，撤乡建大社，原乡改为管理区，高级社改为作业区；1959年4月又撤销管理区，作业区改称大队；1961年分东辛庄公社建刘台子公社下设大队；+查看详细刘台子满族乡历史沿革>>
