因乡人民政府驻地位于米峪镇村而得名。相传早先有兄弟二人迁来此地，建小庄子，取名庄儿上。后人口渐增，该村又位于南川中心，于是成为集市贸易地，交换物资多以该地主产的小米为主。而村又为河川地形，两边为山，中有南川河穿流，故易名为米峪村。后随着经济日趋繁荣，集市扩大，遂改村为镇，为米峪镇。
娄烦县辖乡。1971年始建。位于县城西南，距县府19公里。面积212平方公里，人口1万。县级公路过境。辖米峪镇、郭家庄、杨家庄上、石峪、晋阳掌、曹家掌、兴旺庄、岔儿上、娄儿上、下石、白刁岭、官塔、康家沟、西沟、宽坪、独石河、柴厂、国练、窑庄、东沟、娄子道沟、青杨沟、范家村23个村委会。农作物有土豆、玉米、谷子。
娄烦米峪镇战斗纪念地米峪镇战斗纪念地，位于娄烦县米峪镇乡国练村。由纪念碑、烈士陵墓和战斗遗址三部分组成。纪念碑占地约300平方米，由3层石头水泥混凝土的碑基碑座和青石碑身组成。碑身的正面锲刻着杨秀山将军题写的碑兴旺庄戏台兴旺庄戏台位于娄烦县米峪镇乡兴旺庄村南150米，年代为清代。兴旺庄戏台为太原市市级文物保护单位。神童岭遗址神童岭遗址位于娄烦县米峪镇乡柴厂村东南约1000米、南川河东岸台地，年代为夏代、东周。神童岭遗址为太原市市级文物保护单位。山西新军工卫旅武器修械所遗址山西新军工卫旅武器修械所遗址位于娄烦县米峪镇乡圪徐沟村南50米处，建筑占地面积1368平方米。1938年4月，山西新军工卫旅军械处处长宋象山受命组建修械所，并委托驻扎在米峪镇的后方办事处领导历史沿革：该乡在民国年间先后为静乐县第二、六、八区的一部分。
1956年，在境内分别设立米峪镇乡和岔儿上乡，乡政府驻地分别是米峪镇村和岔儿上村。
1958年两乡合并为红光公社。
1984年改称米峪镇乡，沿用至今。
