因乡政府驻建桥村而得名。该村南有条河，在水灾泛滥时，人们无法渡过，后来乡亲们合力建了一座桥，命名村庄为建桥。
建桥乡位于阜城县城东北部，面积43平方公里，辖39个行政村，人口1.8万，耕地面积5万亩。建桥乡历史悠久，古称大屯，后因村南清凉江成为明洪武年间的官方运粮河道，河上建有大桥，河两岸筑码头，故更名为建桥。建桥是历史名镇，曾是联络北京至东京（开封）、南京的古官道，亦为为著名的商贸集散地，素有“一京二卫三建桥”之说。建桥民风淳朴，人杰地灵，发展后劲十足。近年来，建桥乡经济实力逐步增强，工业产值连年提升。工业以服装加工、铸造机加工、彩钢、工艺玻璃为主，工艺玻璃产品全部出口欧美等国家和地区。目前强亿发、荣赫激光、华瑞机械、光辉橡塑、望江盛达、奇佳联合等一批优势项目已落地城北工业区，随+查看详细建桥乡概况>>
历史沿革：1953年设建桥乡；1958年改公社；1983年复置乡；1996年铁匠乡并入沿用至今。
