明朝万历48年（公元1620年），张氏自滦州迁此立村，取名李法师堂大张庄。清朝雍正13年（1735年），本村张会亭考中了秀才，为纪念该人而更名为张会亭。
张会亭乡位于海兴县最南部，乡政府驻地距县城25公里，与山东无棣、庆云、河北盐山交界，是两省三市四县的交界处（河北省、山东省；沧州市、滨州市、德州市；海兴县、盐山县、庆云县、无棣县），下辖36个行政村，总人口3.2万人，党员1364人，总面积61平方公里，耕地4.8万亩。政区划分现张会亭乡所辖范围是由1995年原张会亭乡16个村和郭桥乡20个村合并而成，并命名为张会亭乡。辖北台、小庄、三王、温暖庄、张会亭、魏庄、双庙、南齐、北齐、小徐、杨店、马庄、道口、赵庄、小路、豆腐营、前潘、后潘、徐西南、徐西北、徐东北、褚王、东王、菜园、郭桥、板桥、前寨、后寨、康庄、段庄、西清、东清、沃土、东范、大范、西范+查看详细张会亭镇概况>>
历史沿革：2023年1月10日上午，张会亭乡举行撤乡设镇仪式，设立张会亭镇。
