明初时期，郭、柏两姓在此立庄。由于村庄在蓟运河畔的河神庙旁，庙后有米的石臼子，建村初期又搭窝铺居住，取庄名石臼窝。镇以驻地村命名。
玉田县辖镇。1953年建石臼窝乡，1958年改公社，1983年改乡，1985年设石臼窝镇。位于县境西南部，距县城27公里。蓟运河沿境自西北蜿蜒流向东南，以河为界，与天津市宝坻县为邻。面积114.7平方公里，人口4万。唐通公路、玉石公路交会过境。辖石臼窝、宋庄、大辛庄、小辛庄、时家定府、玉船窝、毕庄子、长沿、芝麻窝、齐庄子、朱英铺、六家铺、大太平庄、高家庄、王家楼、托床沽、倪家庄、杨庄子、南八间房、观风堆、孟大-庄、王铁铺、王建庄、孟四庄、芦甲岫、孙钦庄、孟三庄、后铺、孙庵子、二庵子、中和庄、前庵子、石臼33个村委会。乡镇企业有服装、塑料、织席、养鸡等厂。农业主产小麦、玉米、水稻、红麻。盛产大蒜+查看详细石臼窝镇概况>>
历史沿革：1953年建石臼窝乡；1958年属石臼窝人民公社石臼窝管理区；1961年石臼窝管理区和大辛庄管理区合并，建石臼窝人民公社；1983年6月撤销人民公社，复置石臼窝乡；1985年4月撤乡改建石臼窝镇；1987年3月镇址迁唐(山)通(县)路北；1989年2月撤销长沿乡，并入石臼窝镇；1993年2月，撤销孟大庄乡，并入石臼窝镇至今。
吴家硕，中国美术家协会会员，著名画家。曾任内蒙古林西县文化馆长、赤峰市书画院长，赤峰市美协副主席，内蒙古美协理事等职。离休后迁居北京，现任中华慈善总会特邀理事，中华清风书画协会艺术顾问，北京中山书画社
