因镇人民政府驻地位于新寨而得名。唐代薛礼东征时在此驻军，营寨扩建成村，取名新寨。
新寨镇位于乐亭县西南部，距县城13.5公里，西邻滦南县、南邻古河乡、东临闫各庄镇、北与大相各庄乡、庞各庄乡相邻，乐胡路、西曾线、汀李线三条县级公路贯穿镇区，是乐亭县区域规划保留的建制镇之一。镇域面积39.69平方公里，辖27个行政村，人口26127人，7906户，共设有基层党支部34个，党员1597名。全镇耕地面积44773亩，其中栽植温室桃面积1.7万亩，种植蔬菜面积1.6万亩，形成了东部设施桃、西部精品菜两大产业基地，是典型的农业大镇。新寨作为乐亭县内陆乡镇之一，便利的交通、肥沃的土地和高速发展的设施农业成为独特的招商产业。目前两大农业产业基地正在建设省级蔬菜产业园和国家级设施桃产业园+查看详细新寨镇概况>>
2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，新寨镇人口数量为1.74万人，位列乐亭县各乡镇（街道）人口数量排行榜第8位。
历史沿革：1949年属乐亭县六区；1958年称新寨公社；1984年改称新寨镇至今。
