因镇人民政府驻地位于东胡各庄村而得名。

胡各庄镇地处县城南13公里，辖33个行政村，拥有人口3.45万，耕地6.75万亩，东与京唐港相连，南与曹妃港相望，区位优势得天独厚，交通便利。近几年，胡各庄镇党委、政府托地理之优，依人杰之灵，以市场为先导，以科技为基础，培植优质行业，耐病总太萝卜、达赛莱克特草莓、金塔椒等定单农业落户其中。设施蔬菜面积达千亩。传统行业也得到迅速发展，奶牛、商品猪养殖小区面积达650亩。作为国家、省、市小城镇建设试点镇，镇党委、政府本关“传统企业提升规模，朝阳企业做大做强，新建企业高起点突破”的原则，全镇拥有各类企业1800家。造纸、大米加工等传统行业在质与量的拓展上得到了较大发展，以新型滤纸厂为代表的高科技+查看详细胡各庄镇概况>>

2022年9月，河北省爱卫办命名胡各庄镇为2021年度河北省卫生乡镇。

东庄店遗址东庄店遗址为新石器时代至商、周古遗址，位于唐山市滦南县胡各庄镇东庄店村。 东庄店遗址为河北省第五批省级文物保护单位。历史沿革：民国初，属滦县；1946年5月属滦南县五区、六区；1953年为胡各庄乡；1954年7月属滦县十二区；1956年7月为滦县胡各庄乡；1958年9月属滦县红光人民公社；1958年11月属乐亭县，为胡各庄人民公社；1961年6月为乐亭县胡各庄公社；1963年属滦南县胡各庄公社；1984年5月为滦南县胡各庄乡，7月为胡各庄镇；1989年4月高庄子乡撤销并入。