甘江头原名亁江头。亁江，古时将岷江称为亁江，头是尽头。《岷州志》疆域载：“南到亁江头西固界一百八十里”可见岷州（县）辖地南到此为止。亁江亦流到岷境尽头了，故名。
2024年4月，被陇南市爱国卫生运动委员会命名为2023年度陇南市卫生村（社区）。
甘江头村是宕昌县甘江头乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为621223220204，居民身份证号码前6位为621223。邮政编码为746000，长途电话区号为939 ，车牌号码为甘K。甘江头村与龚家沟村、袁家山村、张家山村、赵家山村、韩家山村、谢家坝村、安家沟村、临江河村、四和村相邻。历史沿革：1949年甘江头村是岷县与西固县的交界，属于岷县宕昌镇管辖。
1983年10月命名为甘江头村村民委员会一直沿用至今。
