公元1370年，洪武三年，从山西洪洞县移民搬迁来胡姓人家，居住在马家堡后，马家后继无人，改名为胡堡至今。

胡堡村是宁县盘克镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为621026107200，居民身份证号码前6位为621026。邮政编码为745000，长途电话区号为0934 ，车牌号码为甘M。胡堡村与街东村、盘陇社区、街西村、界村村、罗候村、潘村村、前渠村、罗卜咀村、宋庄村、武洛村、杏洼村、荏掌村、闫沟村、郝湾村相邻。历史沿革：中华民国时期，属陕甘宁边区新宁县第四区第三乡（罗家堡）。

中华人民共和国成立后，属宁县第二区第三乡（罗家堡）；1955年成立胡家堡农业合作社，属盘客区；1958年与段家堡合作社合并成立段家堡大队，属盘客公社；1995年从段堡村析出成立胡家堡村，属盘克乡；2002年撤乡建镇，属盘克镇。