因唐朝郭子仪在西屯屯兵饮马而得名。

郭子仪（697年－781年），华州郑县（今陕西华县）人，祖籍山西太原，唐代政治家、军事家。 郭子仪早年以武举高第入仕从军，积功至九原太守，一直未受重用。 安史之乱爆发后，郭子仪任朔方节度使，率军勤王，收复河北、河东，拜兵部尚书、…… 郭子仪详细信息++荣誉排行：

2023年2月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名饮马嘴村为2022年度甘肃省卫生村（社区）。

饮马嘴村是灵台县什字镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为620822103211，居民身份证号码前6位为620822。邮政编码为744000，长途电话区号为933 ，车牌号码为甘L。饮马嘴村与草脉村、姚家沟村、中永村、梁家嘴村、长坡村、赵家沟村、庙头村、西郊村、韩家湾村、李家庄村、水晶村、曹家老庄村、沟泉村、瑶子坡村相邻。历史沿革：新中国成立后属草脉乡，合作化时属西郊乡，人民公社化时设中队，属丁家沟大队；1962年设三个大队，1964年合并为姚家沟大队，1978年分设饮马咀大队；1983年撤生产大队设饮马咀村民委员会，属什字乡；1986年10月撤乡设镇，属什字镇；2004年撤销姚家河村，并入饮马咀村至今。