因以蒋姓人氏聚居，且早年间居民居住窑洞，故名。
蒋家窑村是甘谷县六峰镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为620523103222，居民身份证号码前6位为620523。邮政编码为741000，长途电话区号为938 ，车牌号码为甘E。蒋家窑村与张家窑村、黑窑村、武家湾村、蒋家坪村、程家窑村、红崖沟村、半沟村、铁坡山村、李家坪村、巩家窑村、白家窑村、黄家窑村、金坪村、姜家庄村相邻。历史沿革：1949年初，属六峰区来星乡；1956年归甘霖乡；1958年9月属六峰公社管辖；1980年5月成立金坪公社，属金坪公社；1984年成立金坪乡；2003年撤乡并镇，与原金坪乡合并为六峰镇，属六峰镇至今。
