同治年间，有姓张和姓闫迁至本地，村子南面有一座山上新建了狼烟墩，又坐落四周环山的一个盆地里，故叫新墩湾。县地名志记载：老虎山西部的山湾，原有一墩颓废后，清代又有一新墩，故名。

2023年2月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名新墩湾村为2022年度甘肃省卫生村（社区）。

新墩湾村是景泰县寺滩镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为620423108202，居民身份证号码前6位为620423。邮政编码为730900，长途电话区号为943 ，车牌号码为甘D。新墩湾村与宽沟村、三道埫村、单墩村、寺滩村、疃庄村、永泰村、永安村、付庄村、玉川村、东梁村、刘庄村、永川村、九支村、郭台村相邻。历史沿革：1949年以前属永登管辖，1949年后属武威地区管辖，1978年归白银市管辖。

1983年前叫绿化大队，1984年后开始以新墩湾为名，后无搬迁，无改名，沿用至今。