因原沟西、安上、党家三村合并而来，三村地位平等，幸福安泰，表达对三村的美好祝愿，故名为三泰村。

2023年8月，被命名为渭南市2022-2023年度市级卫生村。

三泰村是潼关县桐峪镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为610522103205，居民身份证号码前6位为610522。邮政编码为714000，长途电话区号为913 ，车牌号码为陕E。三泰村与上善村、东晓社区、桐峪社区相邻。历史沿革：1958年成立李家村公社沟西大队，1984年体制改革时改名为桐峪镇沟西村村委会；1958年成立李家村公社党家村大队，1984年体制改革时改名为桐峪镇党家村村委会；1958年成立李家村公社安上大队，1984年体制改革时改名为桐峪镇安上村村委会；2014年村镇改革，将原沟西村、安上村、党家村、合并成立三泰村，村委会驻地沟西村。