菜子沟村地处崔木镇镇政府以西12公里处，全村五个组民小组317户1008人，居住在29个自然庄头，版图面积10.1平方公里，耕地面积7896亩，全村有耕地7896亩，林地4079亩，机动地0亩，近年来耕地流转320亩。种植业小麦2100亩，玉米1100亩，油葵910亩，烤烟100亩，油菜105亩，胡麻356亩，药材300亩，小杂粮230亩，养殖业情况；牛215头，猪52头，羊150只，鸡1200只，养蜂180箱，新兴产业情况；新建百头牛场一处，百只羊场一处，百头猪场一处。菜子沟村与下王村、洪泉村、三义村、杨家沟村、郃阳村、北王村、河西村、杨家堡村、木龙盘村、崔木村相邻。历史沿革：1958年成立菜子沟生产大队，1966年改名为洪二大队，1984年设立菜子沟村村民委员会，2001年乡镇撤并时随原洪泉乡并入崔木镇至今。