“舍色”为彝语音译汉，“舍”指深林中出水之地，“色”指水干涸，意为深林中有水涨落的地方；村委会现驻舍色。

2022年11月，云南省林业和草原局认定舍色村为云南省第三批省级森林乡村。

2022年2月，云南省爱卫办命名舍色村为2021年度云南省卫生村。

舍色村是石林彝族自治县长湖镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为530126106204，居民身份证号码前6位为530126。邮政编码为652200，长途电话区号为871 ，车牌号码为云A。舍色村与豆黑村、宜政村、蓑衣山村、雨胜村、所各邑村、维则村、祖莫村、海宜村、乍龙村相邻。历史沿革：1949年前属维则乡，1950年至1955年先后属圭山区、第一、第二区维则乡和宜政乡，1956年属圭山区海宜乡光明高级社，1958年属圭山公社光明管理区，1961年属圭山区长湖公社为舍色大队，1963年属圭山区宜政公社，1970年属维则公社舍色大队，1984年为维则区舍色乡，1988年为维则乡舍色办事处，2000年6月为维则乡舍色村民委员会，2006年1月属长湖镇舍色村民委员会。