该村民委员会名称来源于当地地名，该地名来源于此处原有古老的桂花树，当地村民以此称当地地名桂花。
桂花村由铜锣乡原寒坪村、通土坝村、大蛇村、民权村等四个村撤并而成，全村海拔800余米，森林覆盖率43%，全年平均气温约16℃，全村现有28个村民组。大力发展蛋鸡养殖、中药材种植。利用江界河升级为国家级风景名胜区的大好时机，大力改善交通等基础设施条件，发展精果林，把旅游业和服务业、农业有机结合，实现整体发展、良性发展。桂花村与福民社区、樱桃村、山星村、渡江社区、龙塘村、沿江村、铜锣村、茶园村相邻。荣誉排行：
2022年11月，被命名为黔南州2022年州级“民主法治示范村（社区）”。
历史沿革：2012年，铜锣乡和龙塘乡合并为江界河镇，以当地地名桂花将群心村更名为桂花村。
