侗语译音。原称“巴克”，意为地势开阔的山口。后取谐音称八开。引申为交通方便、四通八达。村委会所在地为八开自然村寨。

八开村座落在敖市镇政府西部，距镇政府1公里，在孟敖公路两旁，辖2个生产组，计八开、狮子形2个自然寨，85户，347人。是侗、汉族聚居的地方。八开村地处平坝水旱无忧，全村有耕地面积229.4亩，其中熟地面积14.8亩。农业生产水稻、玉米、红薯、洋芋。一九九二年八开村的上游八角田金矿任意开采，造成沙土流失，六月十三日遭受特大洪水把金矿中的沙石连续冲下淹没了八开村108亩稻田，使42.7亩道田受信沙侵害，至今颗粒无收。本来一九七六年遭受特大火灾都恢复不起元气的贫困村又受“洪灾”影响，更是雪上加霜，使八开村变成全镇的极贫村，吃粮靠救济，用钱靠贷款，村中青年男女，纷纷外出打工，一九九五年+查看详细八开村概况>>

历史沿革：1950年为村，1958年为八开大队，1984年改称八开村民委员会，沿用至今。