境内有一口泉井，村名遂借取上名为名。

鱼泉村由原鱼泉村和原天锅村村合并而成，鱼泉村坐落于石羊镇东北部，东靠护龙，西靠长石村，南靠凡水村，北面与东胜乡相邻，辖区10个村民小组，常住户口712户，总人口2530人，幅员面积约5平方公里，其中水田面积1200亩，旱地面1200积亩；林地800亩；堰塘19口，村级公路8.8km，社级公路12.6km，已大部分硬化。全村产业以农业为主，鱼泉村村内基础设施基本完善，已完成部分社路灯的安装，天然气入户安装达到30％，人居环境优美，依附政策支撑，村基础设施、村容村貌发生了巨大的变化，人民群众的生活水平、安全感、幸福感逐步提高。鱼泉村与梨坪村、六合村、民花村、同心村、园门村、顶新社区、成凤村、瑞云社区、猫坝村、天成村、银岩村、三洞村、长沟村、石包村相邻。历史沿革：1951年为瑞云乡8村，1962年人民公社时期属8大队，1984年更名为瑞云乡鱼泉村村民委员会，2019年行政区划调整，归石羊镇管辖，2020年撤村并组与天锅村合并，设立鱼泉村。