据传，此地有几块大石头，在山沟里来回跳动，故名跳石沟。后村以此名，即，故名。

2024年1月，跳石沟村被评定为2023年度四川省乡村振兴重点帮扶优秀村。

跳石沟村是华蓥市高兴镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为511681106218，居民身份证号码前6位为511681。邮政编码为638500，长途电话区号为826 ，车牌号码为川X。跳石沟村与骑龙村、高坪村、李子垭村、大屋嘴村、过江村、金光社区、高峰岩村、花庙嘴村、宋家垭村、枧子沟村、谭家桥村、马家嘴村、高兴村、北街社区相邻。历史沿革：1958年属福星人民公社跳石沟大队；1981年地名普查时，因地区内重名，福星更名为高坪公社；1984年3月改人民公社为乡人民政府，1985年撤乡建镇，恢复为跳石沟村，1992年高坪公社并人观音溪镇，1998年成立跳石沟村，2004年跳石沟村与沙魁桥村合并名跳石沟村。

2019年观音溪镇整体并入高兴镇，现隶属于高兴镇。