该村境内有一院子，周围曾栽有许多柏树，另有一小河湾修有一桥，称为老湾桥，1981年地名普查时两处各取一字组成柏老。

2022年2月，柏老村被命名为2021年度广安市实施乡村振兴战略示范村。

柏老村是武胜县双星乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为511622203205，居民身份证号码前6位为511622。邮政编码为638300，长途电话区号为826 ，车牌号码为川X。柏老村与工农村、东梁寨村、三喜村、双狮村、朝阳村、双龙社区、水口村相邻。历史沿革：1953年为双星乡5村。

1958年大跃进公社化时改为双星公社5大队。

1966年文革时更名前进公社5大队，同年1队分1、14队，5队分5、11队，6队分6、10队，9队分9、12、13队。

1971年复名双星公社5大队。

1981年改称双星公社柏老大队。

1983年定名双星乡柏老村至今。