五福镇皂桷村位于五福镇西北部，属山地丘陵地区，东邻五福镇飞龙社区、南邻五福镇东观村，西接铜鼓乡，北邻金城镇，全村下辖5个村民小组，共613户1953人。总面积为3.21平方公里，现有林地面积883亩，耕地1291亩，人均占地1.13亩，经济以传统农业、花椒种植和生猪养殖为主。皂桷村与骑龙村、东观村、飞龙社区、五福村、碑坪村、老罐村、筏子村相邻。历史沿革：解放前属东观镇第四保，建国后为红星三社，1958年公社化时为东观公社三大队，地名普查时更名为五福镇皂桷大队，1983年更名为皂桷村村民委员会。
2020年，村级建制调整，撤销来龙村、皂桷村，合并设立皂桷村（仪府函〔2020〕103号）。
