菜子冲位于该村境内，村名遂借取此冲名为名。

狮子镇菜子冲村于2010年2月进行了村级建制调整，由原菜子冲村和廖家观村合并而成，菜子冲村位于狮子镇西南部，幅员面积4.2平方公里，全村共7个村民小组，耕地面积3800亩，其中田1700亩，土2100亩。全村总户数为940户，户籍人口3318人，现有党员72人，村办公室位于菜子冲村3组，建筑面积260平米。菜子冲村有特色产业2项：一是稻虾养殖128余亩。二是蔬菜种植，占地面积30余亩。菜子冲村与铜马桥村、锣鼓山村、狮子社区、双朝门村、李子园村、级海寺村、清明嘴村、茶店村、磨加墩村相邻。荣誉排行：

2022年1月，被命名为内江市2021年度市级“六无”平安村（社区）。

2019年12月，菜子冲村入选2019年四川省卫生村（社区）名单。

历史沿革：1954年至1955年建初级社，1956年建高级社；1958年成立茶店子人民公社菜子冲大队；1984年4月撤乡并社时更名为菜子冲村，同时选举成立菜子冲村村民委员会，2010年合村并社时与廖家观村合并，成立菜子冲村村民委员会至今。