境内有桥建于清嘉靖年间，因桥头有一桂花树，故名桂家桥。村名遂借取此桥名为名。

公民镇桂家桥村2020年5月进行了村级建制调整，由原来的沈家坝村,桂家桥村合并而成，桂家桥村位于公民镇东南（方向）部，幅员面积6平方公里，全村共有9个村民小组。耕地面积5600亩，其中田3300亩，土2300亩。全村总户数为998户，户籍人口3399人，现有党员68人，村办公室位于桂家桥村2组，建筑面积120平米。桂家桥村有特色产业二项：一是鱼腥草种植面积50余亩；二是小罗汉花生，种植面积100余亩。桂家桥村与楠木寺社区、罗成庙村、高石坝子村、大井场社区、大井村、盘龙寺村、川主庙村、感应庵村、藿麻山村、太平寺村、陡沟村、葛麻寺村相邻。历史沿革：1954年至1955年建初级社，1956年建高级社；1958年成立三块石人民公社桂家桥大队；1984年4月撤乡并社时更名为桂家桥村，同时选举成立桂家桥村村民委员会，2010年合村并社时与沈家坝村合并，成立桂花桥村村民委员会至今。