境内一山嘴山常有岩鹰栖息故名岩鹰嘴，村名遂借取山嘴名为名。

2022年1月，被命名为内江市2021年度市级“六无”平安村（社区）。

2019年12月，岩鹰嘴村入选2019年四川省卫生村（社区）名单。

岩鹰嘴村是资中县太平镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为511025114213，居民身份证号码前6位为511025。邮政编码为641200，长途电话区号为832 ，车牌号码为川K。岩鹰嘴村与大青冈村、东岳村、任家村、高寺村、庆荣村、双龙村、鲤鱼田村、天宝寺村、莲花桥村、琴山村、太平场社区、龙山社区、龙头村、红门村相邻。历史沿革：1954年至1955年建初级社，1956年建高级社；1958年成立共荣人民公社岩鹰嘴大队；1984年4月撤乡并社时更名为岩鹰嘴村，同时选举成立岩鹰嘴村村名委员会，2010年合村并社时与菜园村合并，成立岩鹰嘴村村民委员会至今。