因境内原有一小庙建在一个单石梁上，得名。
2020年11月，重庆市第二批“一村一品”示范村镇名单出炉，单石村榜上有名（瘦身鱼）。
单石村是巴南区天星寺镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为500113116200，居民身份证号码前6位为500113。邮政编码为401320，车牌号码为渝。单石村与芙蓉村、天星寺社区、花房村、雨台村、雪梨村相邻。单石村联系电话：023-66458135
历史沿革：1952年设单石村；1958年改为六大队；1981年改为单石大队；1982年复名为单石村。
原隶属太和乡，1993年12月，太和乡、竹林乡并建天星寺镇。
2001年原楠木滩村并入单石村，地名沿用至今。
