此地有一寺，为蔡姓捐资修建，得名。
2021年9月，重庆市农业农村委员会认定蔡家寺村为重庆市第三批“一村一品”示范村镇，主导产品：（五黑农产品、紫薯）。
蔡家寺村是巴南区姜家镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为500113115217，居民身份证号码前6位为500113。邮政编码为401320，车牌号码为渝。蔡家寺村与水源村、槐园村、平原村、文石村、河坝村、白云山村、姜家社区相邻。蔡家寺村联系电话：023-61553100
历史沿革：1952年设新民村；1958年为新民大队；1994年将四合大队、新民大队合并为大竹村，由新民大队、何家大队合并为蔡家寺村；2004年3月，成立蔡家寺村民委员会；2005年，原大竹村、蔡家寺村合并为蔡家寺村。
