因苟姓家族居于此地，而且位置处于此地最外沿处，故名。
苟家咀村是南岸区迎龙镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为500108107205，居民身份证号码前6位为500108。邮政编码为400000，车牌号码为渝A。苟家咀村与龙顶村、武堂村、石梯子村、清油洞村、大坪村、双谷村、马颈村、北斗村、四坪村、蹇家边村、倒座庙社区相邻。苟家咀村联系电话：023-62941440
历史沿革：1949年取名新龙村，1953年乡区划调整改名新龙村，1958年成立人民公社改为新龙大队，1986年更名为苟家嘴村，设立村民委员会，沿用自今。
