因此地相传有一棵较大的桂花树，而得名桂花村。

2019年12月，重庆市农业农村委员会认定桂花村为重庆市首批“一村一品”示范村镇（李子）。

桂花村是涪陵区百胜镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为500102118218，居民身份证号码前6位为500102。邮政编码为408000，车牌号码为渝G。桂花村与回龙村、百兴村、中心村、紫微村、花庙村、观音村、双河场村、三台村、广福村、新河村、紫竹村、八卦村、红花村、隆兴村相邻。桂花村联系电话：017823180705

历史沿革：由乌羊村、桂花村合并而成。

1958年，为乌羊大队、桂花大队，属丛林公社。

1984年，为乌羊村、桂花村，属丛林乡。

2002年，乌羊村、桂花村合并为桂花村，并设立村民委员会。

2008年5月，丛林乡并入百胜镇，桂花村属百胜镇至今。