胡家田，因据传清代时，有胡姓人在此开田造地，所有的田全部归胡姓人所有，故名。
2021年12月，入选第一至十届桂林市文明村镇复核通过保留命名名单。
胡家田村是资源县梅溪镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为450329102204，居民身份证号码前6位为450329。邮政编码为541000，长途电话区号为773 ，车牌号码为桂C。胡家田村与沙坪村、咸水洞村、梅溪村、咸水口村、大坨村、大滩头村、三茶村、铜座村、茶坪村、金新亭社区、坪水底村、戈洞坪村、随滩村相邻。历史沿革：1958年从大滩头大队析置胡家田大队，属梅溪公社。
1962年改胡家田公社，属梅溪区。
1968年复改胡家田大队，属梅溪公社。
1984年改胡家田村，设胡家田村民委员会，属梅溪乡。
1995年复设胡家田村民委员会，沿用至今。
