因村北靠龙江河，江中有一堆大石，故名“石洲”，俗称蜈蚣珠石。

石洲村属革命老区村、纯农村，由石一、石二、排上、排下、西陇五个自然村组成。全村现有1128户，6756人；党员人数79人；小学一所，在校学生915人。村区域面积3.36平方公里，总耕地面积2102亩，其中水田面积1702亩，旱园面积400亩。村主要以种植粮食、蔬菜、莲藕、饲养为主，部分村民靠外出打工增加收入。2009年，村集体经济收入15万元，农民人均纯收入3949元。石洲村与钓石村、苗海村、华吴村、赤洲村、古巷村、四凤村、达三圩村、北山村、华房村、东陇村、寄陇村、葵中社区相邻。荣誉排行：

2019年9月，石洲村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：明代末期吴氏从福建泉州城来此置居，清代中期有林氏、唐氏从隆江孔美村来此承嗣林氏。

1956年惠城镇移民也来此定居，今有唐、郑、陈、林、方、张、吴、李共8姓在此居住。

1949～1958年称石洲村，1958～1960年属桃园大队，1960～1979年独立为大队，属大南山侨场，1979年改称管理区，1995年10月改称石洲村委会至今。