早年传说此地是乌鸦征兆的荒地，地形崎岖不平，羊肠小道，行走不便，每逢洪水泛滥便沙石成堆。“三日无雨火烧埔”，地形地势难以形容，便取名“崎岎”。

狮石村是周田镇辖下一个行政村，位于周田镇东部，村经济收入以农业为主，是一个纯农业村。全村共2658户，总人口15039人，2009年人均纯收入2321元，分设十个经济联合社。辖区总面积亩，耕地面积5351亩，其中水田面积3030亩，旱园面积2321亩，狮石湖面积1350亩，是惠来县半咸淡水养殖基地。狮石村与杭美村、头径村、仙埔村、前湖村、崎岎村、华厝村、象岗村、兴岗村、径口村、考山村、武宁村、厝坑村、仙家村、黄岗村相邻。荣誉排行：

2019年9月，狮石村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：明宣德年间（1426～1435），村先祖从福建莆田来此定居后，有陈、林、周、李等姓氏陆续迁入。

1949年称为崎岎村，1958～1983年公社化期间，改称大队；1983年改称崎岎乡政府；1989年改称管理区；1999年改称村委会至今。

狮石村附近有世铿院、惠来海滨度假村、大南山八国风情园、金海湾植物园、红四师百岭战斗旧址、神泉胜迹等旅游景点，有惠来荔枝、靖海鲍鱼、靖海豆楫、隆江菜脯、油索、隆江绿豆饼等特产，有惠来九鳄舞、高跷虎狮、民间信俗（打火醮）、葵潭鹤舞、靖海景屏等民俗文化。 狮石村名人林逊

林逊(1364～1404)，字文敏，号志宏，明代潮阳县酉头都狮石里（今周田镇狮石村）人。祖林盛原籍福建莆田，宋时任潮阳县尉，子孙落籍于此。林逊为盛的第九代孙。青年时期，他曾在铭湖岩石室潜心攻读，石室中