因村委会驻地在胡家寨村和荔枝根村之间，取其首字，故名。

2023年10月，胡家寨村、光德里村、高岗村被确定为2023年度阳江市卫生村。

2021年12月，荔枝根村被确定为2021年度阳江市卫生村。

胡荔村是阳西县程村镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为441721101209，居民身份证号码前6位为441721。邮政编码为529500，长途电话区号为662 ，车牌号码为粤Q。胡荔村与罗岗村、荔潭村、程村村、新光村、长芙村、红光村、石龙村、豪光村、陇石村、平原村、坡尾村、龙岗村、西二村、黄什村相邻。历史沿革：1949年10月属阳江县六区。

1949年11月设团结行政村，属阳江县六区。

1953年属阳江县十二区，设胡荔乡。

1958年11月改属大跃进人民公社。

1958年12月，改属织篢人民公社。

1959年10月改属程村人民公社。

1967年改为胡荔革命委员会。

1980年改为中西生产大队管委会。

1983年设胡荔乡，属程村区。

1987年2+查看详细胡荔村历史沿革>>