因该村为多处小河流的源头而得名。
2019年10月，水头村入选2019年广东省卫生村名录。
2019年9月，水头村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。
水头村是东源县黄田镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441625110214，居民身份证号码前6位为441625。邮政编码为517000，长途电话区号为762 ，车牌号码为粤P。水头村与方围村、新联村、醒群村、陈村村、久社村、坑口村、黄田村、黄坑村、鹤塘村、桂花村、白溪村、清溪村、礼洞村、良田村相邻。历史沿革：1958年称水头大队，1983年称水头乡，1987年称水头管理区，1999年经东源县政府批准设立水头村委会，沿用至今。
