因西边为溪西村，东边为东水村，各居河东南两边，故名。

2024年4月，入选广东省第一批乡村振兴示范村创建名单。

2023年5月，广东省爱卫会授予东水村2022年广东省卫生村称号。

2022年1月，广东省乡村振兴局确定东水村为2021年广东省乡村治理示范村创建单位。

2019年10月，东水村入选2019年广东省卫生村名录。

东水村是连平县溪山镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441623105207，居民身份证号码前6位为441623。邮政编码为517000，长途电话区号为762 ，车牌号码为粤P。东水村与马洞村、溪西村、东罗村、百高村、软坑村、丰盘村、茶山村、岐山村相邻。历史沿革：1949年解放后，分划小区，溪东分属惠阳地区管辖，1955成立溪东初级社，1956年成立高级社，1958年人民公社成立，溪东分属隆街人民公社，划分东水生产大队，1968年生产大队成立东水大队革命委员会，1984年东水大队革命委员会，改为乡级村民委员会划分，1987年东水乡均为成立东水管理区是镇政府的派出机关，1999年撤销东水管理区，设立东水村民委员会至今。