因当地石头上一层，下一层，明朝筑了一城墙，故名。
2019年10月，石城村入选2019年广东省卫生村名录。
石城村是紫金县蓝塘镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441621105220，居民身份证号码前6位为441621。邮政编码为517400，长途电话区号为762 ，车牌号码为粤P。石城村与建联村、百罗村、南山村、自然村、大村村、沙塘村、布心村、留塘村、博雅村、罗塘村、市北村、茜坑村、汉塘村、半径村相邻。历史沿革：1958年属蓝塘公社石城大队；1961年-1962年属石城公社石城大队，1963年撤销石城公社，又属蓝塘公社石城大队，1983年成立石城乡；1987年改为村委会，1989年，改为石城管理区；1999年撤销管理区，设立石城村委会；沿用至今。
