吉水村位于八万镇南端，与博美镇接壤，在碣博河公路两边，交通方便，面积约8平方公里，下辖10个村民小组，总人口4088人，在镇内最南面，交通方便，村利用本土的优势发展种植、养殖的自然优势。吉水村委：吉水村、红安村、阳头村、琳珠村、栅一村、栅二村、白江村、上排村、红石村、下元村。吉水村与下葫村、石溪村、高塘村、上葫村、新坑村、八万社区、坪林村、八万村、双派村、新葫村、坪石村相邻。荣誉排行：

2022年1月，广东省乡村振兴局确定吉水村为2021年广东省乡村治理示范村创建单位。

2021年9月，广东省农业农村厅公布第二批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，吉水村榜上有名（加州鲈）。

2019年10月，吉水村入选2019年广东省卫生村名录。

历史沿革：吉水下五乡，历史悠久，建国初期为吉水乡，属第三区（博美区），1959年划归八万公社，改为吉水大队，1983年改为吉水乡，属八万区，1987年改为吉水村委会，1994年改为吉水管理区，1999年改为吉水村委会，沿用至今。