下可塘村地处可塘镇城乡结合部，北毗连可塘墟，辖有下可塘、下围、坑美三个自然村，区域面积2平方公里，总人口2500多人，三村座西向东，均毗邻省道241线。村内多有家庭式宝石加工厂，约有大小工厂几十家。有耕地面积约1021亩，多为山田。旅港同胞较多，约有一千人左右。其中下可塘村有章、叶、蔡三姓。下围村有章、林两姓，村前为广阔水田，右南方为东溪口山。坑美村，俗称坑尾村，为吴姓聚居。下可塘村与可北村、罗北村、埔陇村、下达村、罗东村、长桥村、溪头村、凤山村、陈厝陂村、黄厝港村、上达村、仓前村、罗西村、城格山村相邻。下可塘村联系电话：0660-6762336

2026年1月，获评广东省第二批“百千万工程”典型村称号。

2024年3月，被命名为2023年广东省卫生村。

该村在可塘圩集之中，故取名可塘乡，后因可塘乡面积逐渐扩大，分北面为上可塘，南面为下可塘。

1958年属可塘公社可塘大队。

1984年改为可塘区公所下可塘乡。

1987年改为可塘镇下可塘村委会。

1989年改为下可塘管理区办事处。

1998年复设为下可塘村委会，一直沿用至今。