村落山坑两旁长满葵树，故名葵坑。

梅州市大埔县葵坑村位于县城南部。我村辖21个村民小组，在册户数477户，人口1699人；全村总面积12.37平方公里，耕地面积834亩。我村年平均气温为22℃，年降雨量约为1750毫米，气候特征温和，雨量充沛。主要经济作物有水稻、蔬菜、蜜柚，村特色经济收入有种菜、养猪、养鱼，上一年我村农村经济总收入为988万元。实施村道硬底化工程，大力倡导农户发展种植蜜柚、蔬菜、养猪、养鱼增加农民收入。葵坑村与高道村、黎家坪村、新寨村、双坑村、古城村、大安村、双髻山村、龙岗村、碗瑶村、山子下村、进光村、河腰村、密坑村、下坜村相邻。葵坑村联系电话：0753-5556319

历史沿革：明系大埔县清远都双坑社称葵坑村；清系大埔县清远都同仁社，称葵坑；民国系同仁区崧坑乡属；建国初，设湖寮区，称葵坑乡；1957年1月设双坑乡，称葵坑（小）乡；1958年6月称湖寮乡葵坑乡，同年10月称湖寮公社葵坑生产大队；1983年12月称湖寮区葵坑乡；1986年设湖寮镇葵坑村委会；1988年改称葵坑管理区；1998年设立葵坑村民委会，沿用至今。