因大跃进时期粮食产量高，取名明星，故名。
明星村委会位于武垄镇西南部，面积约10平方公里，下辖2个村民小组，总人口1524人。明星村委会距离武垄圩镇约3公里，村道实现硬底化、旧321国道贯穿全境，交通出行便利。地处丘陵地带，明星村委会结合自身特点发展村级集体经济，主要以种植贡柑、沙糖桔、玉桂和水稻来增加村级经济收入。明星村与罗坪村、栗村村、豆岭村、四围村、武垄社区、罗冲村、云楼村、兰源村、武垄村、播荫村、双象村、洛阳村、虎岗村、新合村相邻。荣誉排行：
2026年1月，获评广东省第二批“百千万工程”典型村称号。
历史沿革：解放后成立明星生产大队，后改为明星村管理区，1998年改为明星村委会至今。
